柳川の絶品かまぼこ、関屋蒲鉾(せきや)は豊かな海の厳選された魚を原料に柳川の味の逸品として、皆様にご愛顧いただけるよう探求致しております。

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柳川かまぼこ処せきやのご案内

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柳川かまぼこ処せきや

柳川の蒲鉾の伝統を守り続けるという想いからはじめました。
関屋蒲鉾の創業は明治15年。当時は有明海の魚が豊富でここ柳川にはたくさんの蒲鉾屋が軒を連ね、柳川の名産品の一つでした。しかし、今では柳川の蒲鉾屋は2軒だけとなってしまいました。そこで私たちが柳川の名産品である蒲鉾の伝統を守っていかねばという想いからこの「柳川かまぼこ処せきや」をオープン致しました。

これまでの伝統の製法と新しい発想を併せた私たちの蒲鉾作りをぜひ皆様に知っていただければと願います。柳川へお越しの際はぜひお寄りくださいませ。